Geschichte des Hofes
Auf dem Kreuzweghof arbeiten und leben Menschen seit Jahrhunderten. Im Rhythmus von Natur und Jahreszeiten wird gesät und geerntet, gelitten und gelacht. Unsere Weine reihen sich ein in die lange, wechselvolle Hofgeschichte, den Blick stets nach vorne in die Zukunft gerichtet.
Geschichte des Hofes
Die Ritter von Payr zum Thurn sind ein aus dem Oberinntal stammendes Tiroler Adelsgeschlecht. Als ihr erster Stammsitz Thurnbach einer Feuersbrunst zum Opfer fiel, errichteten sie in unmittelbarer Nähe den Kreuzweghof als neuen Lebensmittelpunkt.
Geschichte des Hofes
1315 erstmals urkundlich erwähnt, ist der Kreuzweghof durch vieler Hände Arbeit zu dem geworden, was er heute ist. Gen Süden erhebt er sich als Renaissancebau, dessen Sonnenuhr von 1546 uns auch heute noch an den Lauf der Zeit erinnert. Monika ist hier aufgewachsen, seit 2023 sind wir alle hier zuhause.
Unser Weinkeller
Unsere Reben mögen es ordentlich. Wir tanzen gerne aus der Reihe.
Unsere Weine entstehen mit Können und Leidenschaft. Sie sind so unverwechselbar wie das Terroir, aus dem sie stammen.
Typisch für die Kulturlandschaft von Eppan-Berg sind die wasserdurchlässigen und wärmespeichernden Kalkschotterböden. Unsere Weinberge erstrecken sich in Hanglage rund um den Hof, auf einer Höhe von 470 bis 510 Metern ü.M. Der Blauburgunderweinberg profitiert von einem zusätzlichen Lehmanteil. Die Rebwurzeln wachsen tiefgründig. Die Wärme lässt die Weinbeeren gleichmäßig reifen, die Morgensonne Blattwerk und Beeren rasch abtrocknen. Warmer Nachmittagswind aus Süden unterstützt die Reifung, kühle abendliche Fallwinde den Aromareichtum.
Nachhaltige Zukunft
Für uns fußen Landwirtschaft und Weinbau auf Demut gegenüber der Natur. Den Boden haben wir nur geliehen. Wir möchten ihn für die kommenden Generationen gesund halten. Allen Lebewesen, egal ob Pflanze, Tier oder Mensch, soll es gut gehen. Dies verleiht unserem Tun sinnstiftende Zufriedenheit.
Hühnereier und andere Hofprodukte
Wir tragen den Gedanken des Werdens und Gedeihens weiter. In den Weinberghecken summt und brummt es. Acht Bienenvölker tragen zur Artenvielfalt bei, ihr Honig zu gesundem Genuss. 40 Hühner alter Land- und Haushuhnrassen leben in Freiheit und ohne Zaun rund um den Hof. Ihr Stall ist als offenes Hühnerchalet konzipiert. 150 unbehandelte Kulturheidelbeersträucher sind ein weiterer Schritt auf unserem Weg.
Wir sind Familie
Von Payr & Munter
Verkostungen und Besuche
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WEINHOF VON PAYR – FAM. HANNES MUNTER & MONIKA VON PAYR
Eppan an der Weinstraße, Südtirol, Italien
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